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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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长沙枣木烤鸭培训

字体大小: - - zengwumei   发表于 19-01-13 16:33     阅读(15)   评论(0)     分类:

 【曾食坊培训内容】:果炭烤鸭:原味果木炭烤鸭 、香辣果木炭烤鸭 、麻辣果木炭烤鸭 、五香果木炭烤鸭、孜然果木炭烤鸭 、香酥果木炭烤鸭 、脆皮果木炭烤鸭 、香脆炸烤鸭等

 
【培训时间】
包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
 
【培训课程】
1.讲述果木炭烤鸭的发展史及基础知识。
2.讲解主料选料、宰杀及加工。
3.果木炭烤鸭辅料的配制及方法。
4.各种口味的烤鸭搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
加学:北京烤鸭、酱板鸭、卤菜、精武鸭脖、绝味鸭脖。

曾食坊历经9年培训;教学经验丰富、技术培训专业、口味出品稳定,回头率高达88%;是学习餐饮技术不错的选择!
咨询联系:159 7414 0853 (微信同号)
QQ:1922968292
地址:长沙市雨花区井湾子女子大学对面红星农民新村57栋

【利润分析】
因各地鸭的售价不等,成品的售价与利润也不尽一致,依据御世尚品市场部调查取来的全国价格 平均来计算,每只鸭的利润在5-7元之间,两者平均6元每只。至于销售数量、一般店销售状况较少的每天 可售一百多只,一般200多只,多则每天销售5百只。其销售方式以店售为主,外卖及批发相结合,分销网 点越多销售越多,一般一个月可收回投资。概算一年的利润方法如下:
如果每天销售100只,那么一年的利润为:6(元)*100(只)*365(天)=21.9万元
如果每天销售150只,那么一年的利润为:6(元)*150(只)*365(天)=32.85万元
如果每天销售200只,那么一年的利润为: 6(元)*200(只)*365(天)=43.8万元
如果每天销售300只,那么一年的利润为: 6(元)*300(只)*365(天)=65.7万元
1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级,免学费复学。

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