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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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长沙哪里学手抓饼技术,早餐培训

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-11-09 16:13     阅读(25)   评论(0)     分类:

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手抓饼原名葱抓饼,是天津的葱油饼演变而成。千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,香酥可口,老少皆宜。

 

培训内容:

原味手抓饼 ★鸡蛋手抓饼 ★火腿手抓饼 ★火腿蛋手抓饼 ★里脊肉手抓饼 ★鸡柳手抓饼 ★培根手抓饼 ★五香手抓饼 ★蔬菜沙拉手抓饼 ★香辣鸡腿肉手抓饼等


培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法
和面、揉面、擀饼的技巧手法
自己做饼和购买半成品饼的分别制作
辅料:里脊肉、鸡柳、煎蛋等制作
飘香刷酱的酱料配比制作
煎饼的温度、火候、手法
各种产品的组合、售卖方法

培训费用:

包教会,包吃住,中途不再收费。

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