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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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湘西泡菜技术培训,哪里可以学泡菜

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-11-08 17:09     阅读(24)   评论(0)     分类:

 

学习内容

1、各种原料选材识才技巧和原料处理方法
2、秘制酸水做法及配料识别
3、红油的熬制方法
4、泡菜各类品种的浸泡时间掌握
5、各种拌料凉拌方法
6、进货渠道及所需设备选址。


学习品种 1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜  4.大白菜 5.包菜 6.蕨菜 7.竹笋 8.海花 9.海带 10.大蒜子 11.泡白菜 12.莴笋 13.泡子姜 14.泡花菜 15.泡辣椒 16.泡冬瓜 17.泡藕等等…… 

学习过程 来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学习选材—老师指导实践学习(包含:切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等,依据项目不同,教受内容不同)--结业考核


学习时间 不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般三天左右, 视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级(具体以实际情况而定) ;100%包教包会!

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