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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
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长沙哪里有学牙签牛肉 技术费用是多少

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-07-10 11:31     阅读(10)   评论(0)     分类:
食为天联系人:于小艾

  食为天小吃培训热线:18711182456

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  学小吃技术就来长沙食为天。是你成功的第一步条件,值得信赖。

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 牙签牛肉介绍


喜欢麻辣鲜香口味的朋友想必一定不会错过牙签牛肉,在各种川菜馆、麻辣菜为招牌的饭店里它都是店家极为推荐的一道美食,称得上是麻辣菜品中的经典范儿、经典中的头牌菜里的百吃不厌品。这道菜的麻辣来自事先的腌制,用干红辣椒、麻椒、花椒、料酒、孜然提前入味,达到味随肉出。





寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。



培训内容:

1) 牙签牛肉原材料的选择与处理

2) 秘制辣椒油的制作与其他配料的准备

3) 实际操作牙签牛肉的制作流程

4) 复习操作至独立完成




培训内容:
1、牙签肉的系统讲述;
2、牙签肉原料的选购;
3、牙签肉食材的预加工;
4、牙签肉加工的基本标准;
5、牙签肉加工的工艺步骤;
6、牙签肉经营定价原则;

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