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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
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  • 传真:0731-15084959416
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长沙哪里可以学章鱼小丸子技术

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-07-10 11:11     阅读(15)   评论(0)     分类:

章鱼小丸子培训项目介绍:


章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,最早出现在大阪,创始人是日本美食大师——远腾留吉,在六十年前的一天远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上第一份章鱼小丸子,他请朋友们品尝,但凡试者无不夸奖称赞,就这样章鱼小丸子在日本迅猛流行,直至今天你在日本任何一个城市,都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼小丸子店。


食为天联系人:于小艾手机:18711182456
(微信)

QQ:2959804073
热线电话:1-8-7-1-1-1-8-2-4-5-6

 

食为天培训地址:长沙市雨花区井湾子女子大学对面




章鱼小丸子在我国是非常有名望的,国内大中城市刮起了一股旋风式的章鱼小丸子美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,章鱼小丸子都是现做现卖,口感独特,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌。口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。



章鱼小丸子实际上就是日式煎饼,只是做成圆形的了。其实较正宗的还是日式煎饼,味道和章鱼小丸子一模一样。具体做法:
1、做面糊:把面粉、鸡蛋、水打在一起形成面糊。
2、加菜及作料:向面糊中加入卷心菜丁(或紫甘蓝)、虾仁丁、鱿鱼丁、盐、味精,搅拌均匀。
3、在平底锅中倒油,油热后加入面糊,煎至两面金黄色
4、出锅,撒上海苔和沙拉酱。还可以加芥末。
其实章鱼小丸子是主食啊,建议做成日式煎饼,在日本是很平常的小吃。





章鱼小丸子培训内容:
1、 章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
2、 讲解章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3、 风味粉和烧酱的配制。
4、 章鱼小丸子制作流程与技巧。


 

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