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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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哪里可以学螺蛳粉 学正宗柳州螺蛳粉需要多少钱

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-07-09 12:06     阅读(14)   评论(0)     分类:

培训公司:长沙食为天小吃培训中心


食为天统一招生负责人:于小艾(电话提前预约两个人学可免除一人学费)

手机(微信):1-8-7-1-1-1-8-2-4-5-6(24小时接听.价格合理) 

咨询QQ:2959804073(24小时在线.欢迎咨询)

特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ(除特价套餐之外)可适当优惠.
地址;长沙市雨花区井湾子女子大学对面(食为天餐饮创业培训) 



 螺蛳粉作为柳州较好原创小吃,位居柳州风味小吃之首;闻名遐迩,中国独一无二。白莲洞里的螺蛳壳遗迹距今已逾万年,这足以证明柳州人吃螺蛳历史之悠久。柳州人喜食螺蛳粉,除了因其味美爽口,它富含的营养价值也是一贯推崇健康饮食的柳州人考虑的一个因素。小小一碗螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分,既可一饱口福,又能保健养身。螺蛳粉的美味是因为它独特的汤料,这汤料是由螺蛳和三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成,原汁原味的螺蛳粉,具有酸、辣、鲜、香,爽、烫的独特风味体现了浓郁的柳州独特的地域饮食文化。


螺蛳粉鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。






螺蛳粉教材内容目录

一、各种原材料配料的选购渠道

二、粉条的处理办法

三、烫粉的操作

四、汤底的熬制

五、汤水的秘制调料

六、脆腐竹的做法

七、各种配菜的处理

八、汤粉出售进程等等


 
 
作为一名优秀的教师,长沙食为天刘师傅严谨的教育每一位学生。从版序、讲解、切配、操作、点评,授课时的每一个细节他都不含糊。把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。生活的一切都是由细节构成的。对于厨师来说,烹饪亦是如此。厨师是美食上的艺术家,如果一切归于有序,就能给食客带去味蕾上的刺激与享受。

 
 

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