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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
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哪里炒唆螺学,正宗三码头唆螺培训

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-07-08 15:46     阅读(17)   评论(0)     分类:
 适合人群:年轻刚大学毕业;学生打工;年轻人;中年人;失业人员;妇女都可以拥有自己做生意;自己做老板的机会;几百块不算贵;能让自己未来摆脱打工;命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来


简介
嗦螺是汉族传统风味小吃,流行于湖南冷水江资氮及周边地区,江西瑞金及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。广东也有嗦螺,但放了糖和不辣的青椒,吃起来是甜味的。 

训内容: 
1、辣子田螺菜品中主料和辅料选择搭配。 
2、辣子田螺底料的识别和配方。 
3、辣子田螺香料的识别和配方。 
4、辣子田螺秘制香辣酱的制作和处理。 
5、糍粑辣椒的制作方法。 
6、辣子田螺底料的炒制方法。 
7、辣子田螺原料的加工方法和炒制方法。 
8、辣子田螺味型的调配方法。 
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。 
10、红油和老油的处理方法。 
11、辣子田螺主要原材料的好坏识别等。 

培训时间
一般2天就可以完全掌握,视个人情况而定,学会为止

小吃,因历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,已有千年历史,多达百十多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,其中代表是秦淮河夫子庙地区,其风味小吃是中国四大小吃群之一,夫子庙的点心小吃许是缘于当年的秦淮画舫,手工细、造型美观、选料考究、风味独特。经过多年的努力,其中七家点心店制作的小吃,经专家鉴定,将八套秦淮风味名点小吃正式命名为“秦淮八绝”。除夫子庙外,在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地,也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
 

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