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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
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泉水豆腐做法及配方 哪里可以学泉水豆腐

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-07-08 15:21     阅读(11)   评论(0)     分类:

 湖南食为天餐饮训练校园


 全天24小时咨询电话:①:18711182456联 系 人:于小艾

微信号:18711182456 (加微信观看现场视频及了解更多概况)

QQ:2959804073

地址:湖南> 长沙雨花区井湾子街女子大学对面




培训内容

 

豆腐是一种较常见的绿色食品,由大豆制作而成,含有丰富的营养物质,可防癌抗衰老。大豆一直被称为人类天然的“抗衰老药”,是因为大豆含有一种叫做异黄酮的物质,这种物质是极为少见的重要抗氧化剂,拥有巨大的抗衰老生物的活性。有专家表示,大豆异黄酮由于是从植物中提取,与雌激素有相似的结构,因此又被称为植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分 及弹性状况,缓解更年期综合征和改善骨质疏松,使女性再现青春魅力。





武冈泉水豆腐是湖南省武冈市的传统地方名产,泉水豆腐生产始于民国27年,主要品种有水豆腐、烘干豆腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐、竹编豆腐、麻辣豆腐等20多种等。生产企业多,产量大,豆制品产业成为当地的支柱性经济产业。名气最盛的当属武冈卤豆腐。武冈素有卤菜之乡的美誉,采用传统配方、调入大茴香、小茴香、公丁、母丁等二十多种名贵中药材经传统工艺结合科学方法精制而成的武冈卤豆腐,口感脆香细嫩,味道甜咸适口,久负盛名,成为佐食佳品






泉水豆腐培训内容:
1.泉水豆腐识别以及保质方法
2.泉水豆腐卤水制作配方传授
3.卤豆腐切花及穿豆腐过程
4.辣椒酱和拌料的制作及方法
5.传授泉水豆腐批发渠道
6.摆摊(开店)设备的采购渠道
7.开店设备指导


 

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