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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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泡椒凤爪培训 想学凤爪长沙哪里可以学?

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-06-13 10:56     阅读(5)   评论(0)     分类:

 湖南食为天餐饮训练校园


 全天24小时咨询电话:①:18711182456联 系 人:于小艾


微信号:18711182456 (加微信观看现场视频及了解更多概况)


QQ:2959804073


地址:湖南> 长沙雨花区井湾子街女子大学对面


加工条件 

 


    加工泡椒凤爪,只需购置一些“坛坛罐罐”,炉具锅灶,加工材料,相关制作所用的调料,只要有了加工技术,一个人也可制作销售。资金投入只需千元即可起步(办厂批量生产则另当别论)。既可开店,也可流动经营,还可对外批发送货。是一个无风险、小本致富项目。





泡椒凤爪是这几年来一直都很火热的小吃。凤爪,是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒,是川菜中特有的调味料,色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。泡椒凤爪,是川渝地区民间所特有的美食,脆香鲜辣,开胃解腻,提神醒脑,营养丰富。泡椒凤爪流行于现代大都市的大街小巷,就是因为泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称,其肉丰满洁白,咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。



泡椒凤爪课程内容

1:原料处理

较好步,主要系统学习鸡爪的处理。这里重点学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2:泡制水制作

第二步,主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3:泡制凤爪

 

 

第三步,主要系统学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。






泡椒凤爪特色是辣味适中,酸味适度 

1、酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。
2、富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰胸功效。

 




 


 

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