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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
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  • 传真:0731-15084959416
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江西砂锅粉培训基地 用味道说话

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-05-17 15:05     阅读(82)   评论(0)     分类:

长沙食为天小吃培训学校 国家注册的正规学校!


长沙食为天小吃培训学校教学方式 提供操作场地!实际动手操作学习!
长沙食为天小吃职业培训学校


食为天总部联系人:于小艾
 
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Qq咨询:  2959804073

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砂锅粉培训



市场前景


  砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;砂锅菜集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。用砂锅烹制出的菜软烂不腻,蘸调兑的佐料更浓香适口.祥茂聚精心研制调配而成的“砂锅”特色菜,原汁原味,风味独特,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新,同时得到了社会投资者



砂锅”是砂锅粉加工的主要用具,是采用陶土烧制的一种烹调炊具(全国各地都有),加工既实用又方便,具有耐酸、耐碱、散热慢的特性。采用砂锅烹制食物原汁原味,砂锅米线食品一经上桌,盖子一揭,香味扑鼻而来,诱人食欲,异常鲜美,浓醇可口。古往今来,砂锅加工的各种食品一直就是受到食客的钟爱。如今,砂锅米线、砂锅粉丝,各种食材的砂锅煲多半在夜市摊、大排档、快餐店、小吃店、特色粉面店,配套经营,尤其是在夜市上的搭配烧烤同时经营的随处可见,更为盛行。 

砂锅粉培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.汤料的调配制作,高汤的熬制;

3.粉丝的处理以及配菜的处理;

4.不同汤底,不同配菜合适搭配;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

 


 


 

 

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