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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
  • 联系人:曾好美女
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铁板鱿鱼酱料和配方培训

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-05-17 10:53     阅读(31)   评论(0)     分类:

长沙食为天小吃培训技术学校,提前联系即可随到随学,常年招生!

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Tel:15580929219(微信号就是手机号)

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公司地址:长沙市雨花区韶山南路湖南女子大学对面农民新村57栋!(如需发位置请加微信号)



铁板鱿鱼制作方法:

1先把鱿鱼洗净,去掉内脏,切成3厘米宽,5厘米长的鱿鱼片

2加入盐,味素,料酒,鱿鱼腌制剂,去腥粉等拌匀腌制2小时。

2用铁板鱿鱼专用竹签从鱿鱼片中间横着纹路穿过,每串穿3片。

3铁板烧红后,把鱿鱼串放在上面烙烤,一边翻动,一边加油。

4烤到鱿鱼烤熟后,撒上辣椒粉,鱿鱼专用香料,刷上甜面酱,,芝麻酱,海鲜酱正宗大连铁板鱿鱼就做好了。


咨询热线:15580929219吴肖




培训内容:

1 .铁板技术理论讲解                              

2 .材料和调料的选购              

3 .设备、工具的识别和配置                 

4 .原料存放、保鲜技术         

5 .配料存放和配置技术                         

6 .原料、配料、设备、采购方案、及较低合格;         

7 .开店选址和促销指导                    

食为天铁板烧培训重点内容

烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料配制为重点,让你系统掌握整套的烧烤技术。烤出的菜品不仅味道鲜美,而且入味极好。溢香源教学特点:各种食材烤前的处理及各种食材的腌制、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位。

铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是一种味觉与视觉相结合,他是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让客人体验贵族式的餐饮享受。

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