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长沙市雨花区曾氏食为天小吃培训总部

 
详细企业介绍
长沙食为天创业小吃餐饮管理有限公司是一家餐饮管理服务、信息咨询,培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。有独立的办公室,是湖南省餐饮技术服务最好的公司之一。是国家正规注册的长沙食为天创业小吃技术推广(培训)公司。长沙食为 更详细
  • 行业:湘菜
  • 地址:湖南省长沙市井湾子女子大学对面
  • 电话:15084959416
  • 传真:0731-15084959416
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湖南特色筒骨粉培训 正宗衡阳筒骨粉

字体大小: - - zengwumei   发表于 18-05-16 17:33     阅读(92)   评论(0)     分类:

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筒骨粉,选用上乘猪筒骨,配以20余种滋补中药,按特别比例,经5-8小时老火熬制而成,协作100%纯大米制作的天然新鲜湖南米粉,其汤滋味香浓,口味朴素,食之清而不素、油而不腻,是雅俗共赏、养分丰富的好宴肴,深受广大消费者的喜爱!



我们的筒骨粉非常具有特色:


我们采用秘制的筒骨汤配上用衡山紫巾山泉浸泡、经过多种工艺加工的米粉,粉与汤完美融合,生死缠绵,再与味蕾的美丽邂逅,成了久久留香的一场舌尖盛宴!



筒骨粉吃法也很讲究,一碗粉可以有多种吃法:


一:吃粉,洁白细腻的米粉,软软的,滑滑的,鲜味在舌尖翻滚。

二:喝汤, 我们每天采用新鲜的筒子骨,经过文火慢炖而成,骨汤中含有丰富的钙质和胶原蛋白、多维素,补钙又营养,很容易被人体吸收,还有骨髓可以增加血管的造血功能,延缓衰老,增强体质,所以老少皆宜。

三:吸骨髓,在吃完骨头肉以后,用吸管轻敲骨筒,再用吸管吸取筒骨里的骨髓,浓浓的、嫩嫩的、滑滑的骨髓带着一股甜美的鲜味浸入口腔味觉器官,让您在享受美味之余会情不自禁地发出一丝感叹———这才是人间极致!




我们承诺1技术配方不保留,并保证所有配方原料在市场上都可以买到,老师手把手教学,学员现场操作不限时间,学会为止,保障学习效果。



培训内容

1.原材料的选材采购及认识

2.原料的处理及泡粉

3.熬汤的配方比例传授

4.实操筒子骨、配码的做法

5.筒子骨粉制作全过程操作

6.后期技术指导及进货渠道指导

 

 

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